ホームページ ブックマーク サイトマップ 中国語版 英語版 過去
検索説明
関連ニュース
  更新時間:2003年11月29日13:31(北京時間)



日本ラーメン横丁、香港でオープン 各地の6店集う



  香港の繁華街銅鑼湾(コーズウェーベイ)に28日、北海道から九州まで、日本各地のラーメン店6店を集めた「日本拉麺(ラーメン)横丁」が開業した。昭和30年代風の街並みをビルの2階に再現した。日本と変わらない味のラーメン店がすっかり定着している香港だが、複数の店を集め、様々な味を楽しんでもらう趣向は初めてだ。

  地元で衣料卸会社を経営する邦人オーナーが、福岡市の複合商業施設キャナルシティ博多で「ラーメンスタジアム」を仕掛けた会社役員の高城(たき)亮一さんに協力を依頼した。現地に専用めん工場を建設、各店に供給するシステムで材料原価を下げた。値段は現地チェーン店より高めだが、異なる味の店を集め、リピーターの囲い込みも狙う。

  「中小飲食業の海外ビジネスのモデルにしたい」と高城さん。「日本と同じ味」にこだわる店もあれば、「香港人の好みを研究し、改良を重ねた」という店も。成功すれば個別に香港で2号店、3号店を出してもらうこともあるという。

  「asahi.com」2003年11月29日

  Copyright2003AsahiShimbun 記事の無断転用を禁じます。

       ML中日網橋     自由発表



広告 サービス リンク集 ブックマーク 著作権

このウェブサイトの著作権は人民日報社にあります。 掲載された記事、写真の無断転載を禁じます。
[email protected]
Tel:日本(03)3449-8256  北京 (010) 6536-8366