豚肉入りナツメスープのレシピ

　材料：豚肉(赤身)250グラム、チョウセンニンジン5グラム、ヤマノイモ50グラム、赤ナツメ20グラム、塩適量。

　作り方：豚肉を小さく切り、洗ったチョウセンニンジンやナツメ、ヤマノイモと一緒に鍋に入れる。適量の水を入れ、強火で沸騰させる。沸騰したらとろ火で豚肉が柔らかくなるまで煮込み、塩を入れて味付けすればできあがり。

　栄養と効果：消化吸収系の機能が高まり、全身にエネルギーが出る。また、血の量が増え、機能が高まり、栄養が全身に行きわたる。老化予防の効果もある。気や血が不足していたり、脾臓や胃が弱っている人、消化不良や無効造血性の貧血に悩んでいる人に効果的。（編集KN）

　「人民網日本語版」2014年1月23日