解説

エンゲル係数

「概説」

　エンゲル係数が表すのは食費が個人の消費支出に占める割合だ。世帯収入や個人の収入が増加するのにともない、収入に占める食品関連の支出の割合が徐々に縮小することになる。国際連合食糧農業機関（FAO）の基準ラインをみると、60％以上は貧困層、50-59％はやや貧困の層、40-49％はややゆとりのある層、30-39％は富裕層、30％未満は超富裕層とされる。海外の数字をみると、米国の1980年以降の平均は16.45％、日本の90年以降の平均は24.12％だ。

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