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アカデミー賞受賞パーティーの中国料理

 アカデミー賞の授賞式が間近に迫る中で、パーティーの料理を担当する調理師やパティシエなど関係者は忙しさに追われている。

 授賞式夜のパーティーに関する記者会見が先ごろ行われ、調理師長などがパーティーの詳細について紹介した。

 中国の伝統的な豚肉鍋貼(焼き餃子)、上海濃汁竜蝦(イセエビあんかけ)と白ご飯、香菜竹筍燜羊肉(羊肉と筍、パクチーの煮込み)といった料理が供され、また流行の3Dスイーツも提供されるという。

 授賞式は優雅さを基調とし、パーティーでは明るい紫と濃い青を基調とするという。

 第84回アカデミー賞授賞式は北京時間27日の7時から行われる。(編集YH)

 「人民網日本語版」2012年2月21日

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