箸に変質のリスク　見分けるポイント

　あるデータによると、50％近くの人の体内に胃腸病を引き起こす可能性のあるヘリコバクター・ピロリ　(Helicobacter　pylori)　が生息しており、またこの細菌は一般に家庭内で箸などを媒介として感染しやすいという。家庭で使う箸も、できれば半年に一度は交換した方がよい。

　もし箸に木自体のものではない斑点などが現れた場合、すでにカビによって変質している可能性があるため、使い続けてはならない。

　箸が湿っていたり、曲がるなど変形した場合、すでに変質している可能性がある。匂いをかいでみて酸っぱいにおいがする場合、汚染されているか、すでに使用期限が切れた証拠であり、使い続けてはならない。（編集YH）

　「人民網日本語版」2013年12月31日