2011年8月12日    メールマガジン登録I-mode登録中国語版日本版
人民網日本株式会社事業案内  更新時間:17:18 Aug 12 2011

ケンタッキーが油の連続使用を認める 国家標準に適合と説明


 ケンタッキーのフライドチキンに使う油が4日に一度しか交換せず、毎晩油を濾過して翌日続けて使用していることをメディアが曝露したのに対して、ケンタッキー側は国家標準に合うものだと説明している。食品薬品監督局の法執行担当者と記者は上海のケンタッキー店舗を訪れて取材した。

 同店の担当者によると、彼らは毎日専用の検査用紙で油を検査し、不合格となったら油を交換している。4?5日に一度しか油を交換しないという話に対して、使用日数に限らず実際の品質に基づいて油を交換するかどうかを決めており、また基準に合う古い油に新しい油を追加しているというやり方を否定しなかった。ケンタッキーの4?5日に一回油を交換するのは規則違反ではないが、古い油に新しい油を追加するやり方は推奨しないと法執行担当者は語っている。(編集YH)

 「人民網日本語版」2011年8月12日

  評 論      プレスリリース配信
  中国メディアが見る日本 
  おすすめ特集

地方情報

北京|天津|上海|重慶|吉林|遼寧|河北|山西|山東|河南|江蘇|浙江|安徽|福建|江西|湖北|湖南|広東|広西|海南|四川|貴州|雲南|西蔵|青海|陝西|甘粛|寧夏|新疆|香港|澳門|台湾|黒竜江|内蒙古