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シェフがフライドチキンの実態を暴露


 熱々のフライドチキンは皆に人気の食品だ。しかし台湾では、十分に調理されていないフライドチキンが出されたと消費者からのクレームがあった。一体こうしたフライドチキンの中身はどうなっているのだろう。米国の有名シェフがその秘密を明らかにした。

 米国の有名シェフのJamie Oliverさんが先ごろテレビ番組でフライドチキンの作り方を披露した。鳥の骨と鶏肉、大量の鳥の皮を攪拌器に入れて攪拌し、余分なものを取り除いて型に入れて成型すると、フライドチキンの元が完成する。粉をまぶして油で揚げれば、フライドチキンのできあがりだという。(編集YH)

 「人民網日本語版」2012年3月7日

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