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春節 「中国式」に新年迎える外国人 餃子を手作り

人民網日本語版 2017年02月01日13:08

春節の大晦日にあたる先月27日、スペインから来たホセ・モレンテさんは同郷の友人4人と北京の住まいで新年を迎えた。春節(旧正月、今年は1月28日)の大晦日にあたる先月27日、スペインから来たホセ・モレンテさんは同郷の友人4人と北京の住まいで新年を迎えた。1月27日大晦日の夜、モレンテさんは年越し料理を食べにやってきたスペインの友人たちに、白酒(スピリッツ)の「牛欄山二鍋頭」を配り、新年の訪れを告げる鐘の音が鳴るのを待ちかまえた。手作りの餃子1月27日大晦日の夜、モレンテさんは北京の住まいで、外国出身の友人たちとの間でやりとりされた「微信」(WeChat)の紅包(電子お年玉)を見せてくれた。
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春節(旧正月、今年は1月28日)の大晦日にあたる先月27日、スペインから来たホセ・モレンテさんは同郷の友人4人と北京の住まいで新年を迎えた。

年越し料理には白菜の具の入った餃子、スペイン特産の生ハム、チーズ、ジャガイモ入りオムレツなどがずらりと並んだ。モレンテさんは年越しにはぜひ餃子を食べたいと思っていた。中国人の友人から「冷凍餃子を買えばいい。鍋に入れるだけですぐできてとても便利だから」とアドバイスされたが、手作りにこだわりがあり、皮と白菜を買ってきて、中国人と同じように具を刻み、皮で包んで、自分で餃子を作った。

大晦日の夜、友人たちの歓呼と笑い声の中、モレンテさんは自分でゆでた餃子をテーブルに運んだ。皮が破れているもの、具がはみ出しているものもあったが、友人たちは箸やフォークやスプーンで思い思いに口へ運び、またたくまに全部たいらげてしまった。(編集KS)

「人民網日本語版」2017年2月1日


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