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無形文化遺産「西亭脆餅」生産工房を訪ねて　江蘇省南通 (5)

人民網日本語版　2023年11月09日14:50
無形文化遺産「西亭脆餅」生産工房を訪ねて　江蘇省南通
厳選された小麦粉、白砂糖、白ゴマを主な材料に、生地作成から焼き上がりまで28の工程を経て、全て手作業で製造される「西亭脆餅」（撮影・泱波）。
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