新加坡科学家最近揭开了榴莲刺鼻气味的奥秘。研究人员发现，榴莲的刺鼻气味来自一种气味基因。

シンガポールの科学者はこのほど、ドリアンの刺激臭の秘密を明らかにした。これは「匂い遺伝子」によるものだという。

参与研究的遗传学家帕特里克•谭说：“我们的分析显示，榴莲含有一种易挥发的硫化合物。这也印证了很多人觉得榴莲有股硫磺味的观点。”科学家说，这一发现意味着未来有可能创造出“无味或气味清淡”的水果。

研究に参加した遺伝学者は「分析によると、ドリアンには揮発しやすい硫黄化合物が含まれる。これは多くの人の、ドリアンに硫黄のようなニオイがするという見方を裏付けている。この発見は将来的に、ニオイがない、もしくはあっさりした香りの果物を開発できる可能性を意味している」と指摘した。

研究人员称，榴莲独特的气味对它在野外生存有着特殊的作用：能够吸引动物食用，由此传播种子。

研究者によると、ドリアンの独特なニオイは、これにより動物を惹きつけ、動物が食べることで、種子を伝播させるという大自然の中で生き抜くための特殊な力なのだということだ。