タニシ麺で有名な柳州市が打ち出したのは「タニシ月餅」！　広西

タニシ麺の「魂」ともいえる塩漬け筍の「酸笋」、ササゲの漬物「酸豆角」、そしてタニシの身などの材料でタニシ月餅の餡を作る作業員（撮影・林馨）。

広西壮（チワン）族自治区柳州市にあるタニシ麺メーカーでは9月6日、月餅メーカーと提携して開発した「タニシ麺五仁チャーシュー月餅」を生産していた。独特な香りで知られる軽食・柳州タニシ麺と中秋節（旧暦8月15日、今年は9月29日）に食べる伝統的なお菓子・月餅を組み合わせ、タニシ麺の「魂」ともいえる塩漬け筍の「酸笋」、ササゲの漬物「酸豆角」、そしてタニシの身などから作られたタニシ餡を包んだこの月餅は、若者たちの間で話題を集めている。中国新聞網が伝えた。（編集KM）

「人民網日本語版」2023年9月7日