大市場へ「泳ぎ出した」冷水魚　黒竜江省撫遠

「東極魚市」で棹に干された魚の切り身（6月3日撮影・趙宇航）。

黒竜江省佳木斯（ジャムス）市管轄下の撫遠市は、黒竜江と烏蘇里河（ウスリー川）の合流点にあり、市内には大小50本以上の河川と700ヶ所以上の沼地があり、河川が網のように縦横に流れ、豊かな水産資源を生み出す優れた生態環境を形成している。「中国淡水魚の都」と呼ばれる同市は、国内で冷水魚の種類が最も豊富で、生産量が国内最多の地域となっている。資源の優位性によって生息する様々な種類の貴重な冷水魚は、中国国内でも広く知られている。撫遠市は数年前から、特色ある冷水魚産業の発展に力を入れており、高品質で美味しい冷水魚が、全国各地の市民の食卓にむかって「泳ぎ出す」ようになっている。（編集KM）

「人民網日本語版」2024年6月4日