春節控え、高原の「土郷」で伝統的な饃饃作りコンテスト開催　青海省

コンテスト会場で、民俗伝統の「饃饃」を試食するために集まった人々（撮影・祁増蓓）。

春節（旧正月、2024年は2月10日）を控えた1月29日、高原の「土郷（トゥ族のふるさと）」である青海省海東市互助土（トゥ）族自治県で、土族に伝わる「饃饃（小麦粉で作った主食）作りコンテスト」が開催された。同自治県の東溝郷にある16の村から、料理の腕に覚えがある土族の女性134人が集まり、自慢の腕を披露して得意料理を制作した。会場に訪れた多くの人々は、焜（煮込む）・炸（揚げる）・烙（焼く）・蒸（蒸す）という四大調理法で作られた137点の「饃饃」を興味深そうに眺め、試食を楽しんでいた。中国新聞網が伝えた。（編集KM）

「人民網日本語版」2024年1月30日