山地で作るサツマイモの加工で農家の増収を実現　河北省遵化

干しイモ作りをする河北省遵化市の農家（撮影・劉満倉/写真著作権は人民図片が所有のため転載禁止）。

河北省遵化市の農家は、ここ数年、山地の資源を最大限に活用し、サツマイモの栽培に積極的に取り組んでいる。現地の農家と専業合作社（協同組合）は、干しイモやサツマイモのデンプンを使った「粉条（幅広春雨）」といった加工品を生産することで、山地の経済効果を高めるだけではなく、サツマイモの付加価値アップと農家の増収を実現している。人民網が報じた。（編集KM）

「人民網日本語版」2024年12月12日