貴州省綏陽県の「空心麺」はまるでストローのように真ん中が空洞になった麺で、長い歴史があり、その製法は「生地をこねる」、「伸ばす」、「渦巻き状に巻く」、「巻きつける」、「引っ張る」といった72段階にわたる工程を経て、全て手作業で作られている。現在、同県の空心麺の年間生産量は800トン以上、年間売り上げは2400万元（約4億円）に達している。新華網が伝えた。（編集YK）

「人民網日本語版」2018年3月8日