小麦粉で作ったフルーツ「麺果」　広西

展示された「麺果」（撮影・黄艶梅）

広西壮（チワン）族自治区桂林市にある桂林国際会展中心で11月9日、無形文化遺産技能・技法および人材ブランドに関する交流イベントが開催され、「麺点師」と呼ばれる麺料理・点心専門の調理師たちがその得意技を披露した。マンゴーやドラゴンフルーツ、スイカ、バナナ、マンゴスチンなど、さまざまなフルーツを模した「麺果（小麦粉で作った果物）」が来場者の関心を引いていた。中国新聞網が伝えた。（編集KM）

「人民網日本語版」2024年11月11日