江蘇省淮安市洪沢県の洪沢湖水産卸売市場の店先には「上海ガニ」が積み上げられている。中秋節（十五夜、今年は9月27日）と国慶節（建国記念日、10月1日）を間近に控え、洪沢湖の「上海ガニ」販売市場は日を追って人気が出てきた。この数年、江蘇省洪沢県は洪沢湖の良質な水資源を頼りに「上海ガニ」の養殖開発に力を入れてきた。

現在、同県は約5300ヘクタールのカニ養殖場を建設しており、「上海ガニ」産業は現地の雇用をけん引している。(編集JK)

「人民網日本語版」2015年9月18日