液体窒素の冷却効果を利用してアイスクリームを作るアイスパーラーがこのほど、浙江省杭州市に登場した。その工程はまるで科学実験のようで、白煙立ち上る幻想的な光景が顧客を惹きつけている。液体窒素は常温ですぐに気化して周囲の温度を奪うため、ミルクやフルーツを一瞬でカチカチに凍らせる。また、この店では汗味、コンクリート味、ジーンズ味といった一風変わったフレーバーのアイスクリームも味わうこともできる。浙江在線が伝えた。（編集YK）

「人民網日本語版」2017年10月12日