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中国と海外メディアによる海南島グルメの旅スタート

人民網日本語版 2017年12月01日10:47

海南省商務庁処長、海南省服務貿易促進局副局長である姫国輝氏スペインEFE通信社のジェシカ氏レセプション会場レセプション会場で海南島の海産物の調理実演をするスタッフ神秘の果物と呼ばれているノニ。果物だが生食せず、スープなどで煮込み食される。ノ二とツブ貝が入った鶏スープステージで海南島のダンスを習う外国メディアの記者たち
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海南省商務庁が主催し、海南省ホテル・レストラン業種協会が運営、人民網と海南日報が運営協力する「最高の時と味を愉しむ海南・中外メディア海南グルメの旅」が11月30日よりスタートし、同日夜、海口市で歓迎レセプションが行われた。人民網が伝えた。

レセプションでは、海南島の様々なダンスや、海産物から野菜、果物などの展示や紹介、試食が行われ、メニューにも素材の味を活かしたグルメが次々と登場した。

海南省商務庁処長、海南省服務貿易促進局副局長である姫国輝氏は、同レセプションで、「グルメ文化はその都市や地域を理解するのに最も確実な方法。海南省政府は地元の特色あるグルメ文化を深く掘り下げ、地元の飲食ブランドの育成に力を注ぎ、その飲食文化を発揚し、保護することを決めた。このような背景を受け、今回は中国国内外のメディアを海南省に招待し、記者の方々に海南グルメの調理技術から、その奥深さまで感じてもらい、海南グルメをもっと広めてほしい」とした。

同イベントに参加する海外メディア記者を代表し、スペインEFE通信社のジェシカ氏は、「今回のイベントを通して、海南省のグルメや文化、歴史を理解したい」と挨拶した。

同イベントには中国国内外のメディアが多数参加し、海口市からスタートし、東ラインと中ラインの二つのルートに分かれ、各地の様々なグルメを紹介していく。(文・玄番登史江、張靖)

「人民網日本語版」2017年12月1日

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