ベストレストラン1000に中国から100店

百家中国餐厅入选千家世界最好餐厅排行榜

人民網日本語版 2016年12月14日14:00

5日在巴黎公布的1000家世界最好餐厅排行榜显示，中国有100家餐厅入选这一排行榜，数量仅次于日本和法国，后两者分别有116家和113家餐厅上榜。

法国旅游发展署负责人菲利普•富尔在公布这一排行榜评选结果时说，这100家中国餐厅包括中国大陆以及位于港澳台三地的餐厅。

据介绍，意大利餐厅在性价比方面整体表现突出；瑞士虽然国土面积较小，但有44家餐厅入选这一榜单。

富尔说，1000家世界最好餐厅的评选方法借鉴了被简称为“上海排名”的世界大学学术排名等排行榜所使用的方法，使用的资料来源多达近400种。

5日にフランス・パリで発表された世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト」では、中国のレストラン100店が選出された。日本の116店、フランスの113店に次ぐ数だ。

フランス観光開発機構のフィリップ・フォール理事長はランキングの発表にあたって、「この中国のレストラン100店には大陸部の店と香港、澳門（マカオ）、台湾の店が含まれている」と述べた。

説明によると、イタリアのレストランはコストパフォーマンスが全体として突出しており、スイスは国土面積は小さいながら、44店がランク入りしたという。

フォール理事長は、「世界ベストレストラン1千店の選出方法は『上海ランキング』などと呼ばれる世界大学学術ランキングのやり方を踏襲しており、利用する資料は400種類に迫る」と説明した。

「人民網日本語版」2016年12月14日