2月4日は24節気の「立春」にあたり、中国の民間では赤ダイコンや春餅（小麦粉を水で溶いて、円形に薄く延ばして油で焼き、肉類、野菜、卵を炒めたものなどを包んだもの）を食べ「咬春」という風習がある。これは新年を無事に迎えるという意味が込められている。（編集JK)

「人民網日本語版」2016年2月4日