世界中国料理業連合会が欧州時報と提携、「中国料理繁栄計画」を推進

中国の世界中国料理業連合会は、欧州の華字紙・欧州時報と戦略的提携を結ぶことで合意。北京で3日、調印式が行われた。人民日報海外版が報じた。

現在、欧洲には中国レストランが6万軒以上あり、海外の中国料理業の発展を支えている。そのような背景に、世界中国料理業連合会と欧州時報は今後、「中国料理繁栄計画」を共同で推し進め、中国の飲食文化を広め、中国料理の管理体制を整えるほか、中国料理の健全なイメージ、中国料理関連の人材育成システムの構築、欧洲における中国料理の水準向上、中国料理関連の交流活動展開、欧州社会における中国料理の影響力の向上を目指す。

「人民網日本語版」2016年2月4日