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発想力と包容力で「グルメの街」となった香港 

人民網日本語版 2017年06月13日10:34
発想力と包容力で「グルメの街」となった香港 
新しく考案したメニュー「鮑魚鶏粒酥」を振る舞う、香港四季酒店(フォーシーズンズ ホテル香港)のミシュラン三ツ星レストラン「龍景軒」の華人総料理長・陳恩徳さん(6月1日、撮影・李鵬)。

中国国内や海外から広く知られる「グルメの街」として、世界各地の特色料理や、百年以上受け継がれてきた老舗が揃う中国香港地区。香港地区の一品一品のグルメの背景には、香港地区の人々の努力と発想力と包容力が隠されている。新華網が伝えた。(編集TK)

「人民網日本語版」2017年6月13日


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