福州市法海路花園にある路地には、100年以上続く鋏研ぎの専門店がある。60歳になる潘依伯さんは、ここで40年間鋏を研ぎ続けてきた。素晴らしい技術とリーズナブルな料金から、1980年代には、潘さんはその腕前で月1500元（1元＝約16.4円）を稼いでいた。だが、1995年以降、商売はだんだんと傾き、いまでは月に２、3本の注文しか来ない。