中国の夢健康知恵袋 企画集 日本からニイハオ!
人民網が主催する報道取材プロジェクト「新シルクロードを行く」のメンバーはこのほど、中央アジア南西部に位置するトルクメニスタンを訪問した。同国の代表的な料理に使われるのは、コショウやタマネギ、フェンネル、ミントなどの調味料。伝統的な料理には、シャシリク(串焼き)やプロフ、チュリョク、サモサなどがあり、飲み物は主にお茶。熱い夏になると、人々はラクダの発酵乳チャウを飲む。(編集KN)
「人民網日本語版」2014年9月17日
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