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人民網日本語版>>社会・生活

独特の風情あふれるトルクメニスタンのグルメ

人民網日本語版　2014年09月17日08:20

トルクメニスタン首都アシガバートのレストランの外でダンスを踊るカップルトルクメニスタンには、パラソル付きのテーブルを並べた屋外レストランがたくさんある「音楽を聞きながら食事」というのがトルクメニスタン人のお気に入り。室内でも屋外でも、各レストランが音楽を提供しているレストランの店員おいしいアシガバートの地ビールメインディッシュの羊肉料理。手ごろな値段でとてもおいしい
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人民網が主催する報道取材プロジェクト「新シルクロードを行く」のメンバーはこのほど、中央アジア南西部に位置するトルクメニスタンを訪問した。同国の代表的な料理に使われるのは、コショウやタマネギ、フェンネル、ミントなどの調味料。伝統的な料理には、シャシリク(串焼き)やプロフ、チュリョク、サモサなどがあり、飲み物は主にお茶。熱い夏になると、人々はラクダの発酵乳チャウを飲む。(編集KN）

「人民網日本語版」2014年9月17日

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