新疆維吾爾（ウイグル）自治区伊犂哈薩克（イリ・カザフ）自治州阿勒泰（アルタイ）地区福海（ブルルトカイ）県にある烏倫古（ウイングル）湖で1月8日、「烏倫古湖の冷水性魚料理コンテスト」が開催された。参加した調理師が使った食材はすべて、同湖の天然の冷水性と亜冷水性魚だった。福海県の烏倫古湖は、中国十大内陸部淡水湖のひとつであり、20種類以上の冷水性と亜冷水性魚が生息しており、これらの魚は美味しく、栄養価も高いという。中国新聞網が伝えた。（編集KM）
「人民網日本語版」2023年1月9日
