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キムチだけじゃない 韓国の食の旅 (11)

イカおにぎり

 韓国は海鮮品が豊かで、海鮮品を使った軽食も多い。イカおにぎりはグレードアップしたおにぎりのようなもので、ノリの代わりに肉厚のイカを使い、中身の具は野菜や海鮮品の混ざったご飯となっている。最後に韓国の辣醤(トウガラシ味噌)をつけるとさらに美味しい。

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