甘粛省蘭州市のシェフ・王林涛さんがこのほど1週間かけて、アワとアズキ10万粒を使って甘粛省の地図を作成し、街中で披露された。中国新聞網が報じた。
王さんによると、チベット高原北西端に接する河西回廊は、昔から今に至るまで、穀倉帯として知られており、穀物を使ってそれを地図にすることで、より特別な味わいを持たせたという。甘粛省全体の地図を穀物で作った同作品には、非常に味わい深いシルクロード文化が盛り込まれており、チョコレートで作られた100年の歴史を誇る中山鉄橋と相まって、強いノスタルジーが感じられる。（編集KN）
「人民網日本語版」2020年7月1日
