「2021年中国淮揚料理大家コンテスト」決勝大会が10月28日、江蘇省淮安市で開催された。同コンテストは、淮揚料理（淮河・揚子江の中・下流域一帯の伝統的料理）の飲食文化を広め、淮揚料理の技術交流を強化するためのプラットフォームとなっている。全国各地で3ヶ月間にわたり実施された予選会と特別選抜会を経て、決勝大会では18人の名人シェフが淮揚料理の腕を競い合った。新華網が伝えた。（編集KM）
「人民網日本語版」2021年10月29日
