浙江省杭州市余杭区瓶窑古鎮の旧市街で4月24日、2021年瓶窑鎮地方料理「窑山宴」が発表され、瓶窑古鎮の味を代表する40種類の古鎮地方料理が公開された。新華網が報じた。
瓶窑地方の特色ある料理をさらに掘り下げ、「観光+グルメ」の融合的発展を推進し、地方の文化・観光競争力を高める目的で、浙江省杭州市余杭区瓶窑古鎮は、地方色豊かな料理の発掘・整理事業を展開し、「窑山宴」をテーマとする現地の特色ある文化と味を代表する40種類のグルメを公開するとともに、1千年の歴史を誇る瓶窑の人々の「食」をめぐる知恵と文化を展示している。（編集KM）
「人民網日本語版」2021年4月27日
