河南省信陽市光山県は近年、資金サポートや貸付サポートなどを通して、村民に対して、サツマイモだけで作る春雨ヌードルの伝統的な技術を伝承、発揚するよう奨励し、地方の特色ある産業を強化したほか、県における一部の高齢者や女性の農作業オフシーズンの仕事をめぐる難題を解決した。人民網が報じた。
村民は、春雨ヌードルの作り方やパッケージ、商標などを統一し、ECを通して中国各地に向けて販売している。サツマイモだけで作る伝統的な春雨ヌードルは現在、現地の村民の生活を豊かにするうえで重要な産業となっている。（編集KN）
「人民網日本語版」2021年12月15日
