沙県シャオチー（軽食）は一大産業を築き上げ、福建省三明市の「顔」となった。シュウマイ、ワンタン、焼き餃子、芋餃（サトイモのギョーザ）、喜粿、豆腐丸など、薄利多売を武器として山を飛び出した沙県グルメは、年商500億元（約8350億円）を上回るまでとなった。また、6万人以上が沙県を出て、中国全土へと広めた。人民網が報じた。（編集KM）
「人民網日本語版」2021年3月26日
