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グルメの宝庫、ホータンのバザールを訪ねて 新疆

人民網日本語版 2022年05月18日15:03
グルメの宝庫、ホータンのバザールを訪ねて 新疆
新疆ホータン市玉竜自由市場の日曜日のバザール(撮影・隋致遠)。

新疆維吾爾(ウイグル)自治区和田(ホータン)市伊里其(イリチ)郷では、毎週日曜日になると伝統的なバザールが開かれる。バザールにはさまざまな料理が集まる。揚げ菓子やとうもろこしの粉で作ったナン、ザクロのジュース、ハニーシロップ、焼き卵、窯焼きの羊肉まん(サムサ)、串焼き肉、黄麺(かんすい麺)などを見ていると思わずよだれが出てしまいそうになる。さらにここでは各種家禽や果物のほか、服や帽子なども売られている。中国新聞網が伝えた。(編集YF)

「人民網日本語版」2022年5月18日

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