青菜にレタス、鶏毛菜、ホウレンソウ、油麦菜、ミニトマト、トウガラシ、万能ネギ、葉ニンニク、パクチー。こうした野菜の栽培を昨年の冬から自宅のわずか4平方メートルの屋外スペースで始めているのは、浙江省平湖市在住の90後（1990年代生まれ）の女性・蒋さんだ。最近は暖かくなってきたので、野菜の成長も速く、レタスなどは1週間で収穫できるほどの大きさに育つため、1ヶ月食べる量を確保するのも問題ないほどだという。蒋さんは、「最初は野菜を育てることで、料理に彩りを添えたり、インスタントラーメンを作る時でも手軽にちょっと野菜を加えることができると思って始めた。ところが育てていくうちに品種も量もどんどん増えてしまった。野菜の栽培は本当に楽しい」としている。（編集TG）
「人民網日本語版」2022年4月8日
