高温日、家庭でできる暑さ対策レシピ

今年も本格的な夏がやって来た。不快指数が上昇する高温日を乗り切るために、以下の「暑さ対策」レシピを試し、一緒に暑さを吹き飛ばそう！中国婦女報が伝えた。

〇ハスの葉と冬瓜のスープ

新鮮なハスの葉は、熱を下げ、暑さを追い払う「良薬」で、冬瓜も暑気払いにうってつけで、解熱・利尿作用がある。ハスの葉と冬瓜で作ったスープは、暑さ対策に最適。新鮮なハスの葉を細かく切り、冬瓜は皮と種を取り除いて適当な大きさに切ってハスの葉と一緒に煮る。しっかり煮てからハスの葉を取り除き、塩少々を加える。ハスの葉でお粥を煮る場合は、お粥を素早く煮てから新鮮なハスの葉を加え、全体が薄い緑色になったら、均等にかき混ぜて出来上がり。

〇ニガウリと菊の粥

冷たいお粥が人気商品になっているが、あまり量を食べすぎると胃腸の働きを弱めるため、あまり勧めることはできない。そこでオススメなのがニガウリと菊のお粥。まずお米と菊を煮て、そのあと適当な大きさに切ったニガウリを加える。さらに氷砂糖を少量加え、ボロボロに溶けるまでゆっくりと煮続ける。ニガウリも菊も熱を下げる作用があり、少量の氷砂糖を加えることで、ニガウリの苦みをやわらげることができる。自然に冷めるのを待って食べれば、暑気払いに最適な一品となる。

〇ミント豆乳ドリンク

豆乳をアレンジしたドリンク。冷えたスイカから果汁を絞り、豆乳に加え、ミントの葉1枚を添えると、爽やかで口当たりのよいミント豆乳ドリンクができあがる。豆乳は、飲む時点ではそれほど冷たさは感じないが、暑気払いに非常に効果的だ。（編集KM）

「人民網日本語版」2017年6月26日