玄米
【快楽物質】パントテン酸、葉酸、ビオチン
白米よりも栄養価が高い玄米は、イライラを軽減し、精神を安定させる葉酸やパントテン酸を豊富に含んでいる。ビオチンは、精神的に不安定になることを避けるサポートをしてくれる。ビオチンが不足すると、気分が落ち込みやすくなる。
ただし、玄米はオートミールと同じく、カリウムイオンを多く含んでいるため、腎臓病患者やカリウムの摂取を制限されている患者は、食べるのを控えたほうがいい。
