＜図解＞食べると気分が良くなる魔法のような8種類の食品とは？ (5)

鶏肉

【快楽物質】ナイアシン、ビタミンB6

ナイアシンやビタミンB6など、快感を増す栄養素のほか、鶏肉には、ビタミンB族やカルシウム、リン、鉄なども比較的多く含まれており、栄養補給には優れた食材だ。

鶏肉は脂肪が少なく、スリムな体をキープしたい人に人気の高タンパク質の食品だ。鶏肉は皮を取り除いて食べると良いほか、油で揚げるのは避けたほうがいい。