桂林米粉に柳州螺蛳粉(タニシ麺)、南寧老友粉…といったように、広西壮(チワン)族自治区には一つの都市に一つの米粉(ビーフン)があると言えるほど、実に様々なビーフンがある。広西に住む人々が最も多く食べる食べ物がビーフンであり、一日三食でも食べられ、毎日食べても毎日違う味を楽しめるとも言われている。そんな広西の人々が愛してやまないビーフンの数々。アナタはどれを食べたい?(編集TG)
「人民網日本語版」2021年4月28日