2022年「沙県小吃（軽食）観光文化フェスティバル」が12月8日、福建省三明市沙県にある沙県小吃文化城で開幕した。沙県の伝統的な軽食である「沙県小吃」の専門店は中国国内に8万8千店あり、関連従事者は約30万人、年間売上額は500億元（1元は約19.6円）を上回る。日本やフランスなど世界66ヶ国・地域で174の専門店が営業しており、中国グルメの普及と中国文化の窓口となっている。「沙県小吃製法技術」は、2021年、第5次国家無形遺産代表的プロジェクトリストに登録された。中国新聞網が伝えた。（編集KM）
「人民網日本語版」2022年12月9日
