2017年9月8日  
 

中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り

新着|政治|経済|社会|文化
中日|科学|動画|対訳|企画
Apple新浪ツイッターFBLINE微信RSS
人民網日本語版>>社会・生活

スープにもおかずにもなる! スペアリブとサトイモの煮込み料理

人民網日本語版 2017年05月26日14:48

スープ料理は通常あっさりとした味付けで、調味料をあまり使わないため、香料で味付けしなければならない。今日紹介したいのは、トウシキミや米酒などでスペアリブを味付けして蒸した後、サトイモ、カラシナと煮る料理。スープにもおかずにもなる便利な料理だ。広州日報が報じた。

材料:サトイモ150グラム、カラシナ200グラム、スペアリブ150グラム、ニンニク、ショウガ各10グラム、塩、コショウ、トウシキミ、米酒、ピーナッツオイル各適量。

作り方:スペアリブを洗ってぶつ切りにし、沸騰したお湯の中に入れて、サッとゆでて取り出す。トウシキミ、ニンニク、米酒、塩をかけ、蒸し器に入れて、やわらかくなるまで蒸す。その間にカラシナを洗って2センチほどの大きさに切っておく。サトイモの皮をむき、切ってから、しっかり蒸す。お湯を沸騰させ、ピーナッツオイル、塩、コショウなどを入れて味付けをし、ショウガを入れる。沸騰したら、カラシナ、サトイモ、スペアリブを入れ、よく煮込めばできあがり。(編集KN)

「人民網日本語版」2017年5月26日

関連記事

コメント

最新コメント