こんな「手の込んだ」食事を提供するメインシェフは、林莎莎さんだ。実は、これらの「料理」はすべて彼女が作ったフォンダントケーキの作品だ。林さんは高級パティシエールで、この道10年のベテラン。デザインを専攻していた林さんにとって、ケーキ作りはそれほど難しいことではなかった。だが、より素晴らしく精緻な作品を作るために、彼女はフランスのルノートル製菓学校で勉強し、正式なフランスのパティシエール資格を取得した。
さあ、フランス本場のデザートのロマンあふれる雰囲気を味わってみよう！
（写真提供・林莎莎）
（写真提供・林莎莎）
（写真提供・林莎莎）
