＜動画＞豪州で昆虫料理が一種のトレンドに

食事をしている時にもし虫が混入しているのを見つけた場合、気持ち悪いと感じる人もいれば、気にせずそのまま食べる人もいるかもしれない。しかし現在、昆虫食に対する人々の態度に変化が生じている国が少なくない。特に豪州では、昆虫食が一種の流行となっている。

シドニーにある高級レストランで、様々な昆虫メニューがすでに欠かすことのできないメニューのひとつとなっているレストランも少なくない。コオロギや脱水アリ、更には焼きゴキブリなどがメニューとして提供されている。

昆虫食はそのもの珍しさだけでなく、メリットも大変多い。それは豊富なたんぱく質と人体に必要なミネラルが含まれているほか、繁殖が早く、汚染が少ない点などだ。また昆虫食を増やすことで、全世界に広く存在する飢餓問題を有効的に緩和することができる。（編集TK）

「人民網日本語版」2017年4月25日