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各地の端午節の特色ある食品 (6)

 哨子面。陝西省の住民は端午節の日に哨子面を食べる習慣がある。哨子面は歴史が長く、その中でも最も有名なのは岐山哨子面だ。岐山のものは薄さやこし、光沢、酸味、風味などで有名だ。東方網が伝えた。(編集YH)

 「人民網日本語版」2013年6月8日

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