楽しみ盛りだくさん　外国人とともに味わう中華料理

中国料理を食べる集まりは、いつでも楽しいにひと時だ。食事の集まりで。外国人のクラスメートと李若予さん（中）

海外で学ぶ中国人留学生に、「海外生活で一番故郷が懐かしいと感じることは？」と尋ねると、たいてい、「食べる」ことやその周辺の答えが返ってくる。中華美食文化の源流は悠久の昔にさかのぼる。海外では、「中国人は食べることが大好きで、また、食べることを非常に重んじている」ことで知られている。お気に入りの中国料理を好きな時に食べられるよう、留学生の多くは自分で台所に立ち料理作りに挑戦してみる。多くの人が、自作の料理に舌鼓を打つと同時に、一緒に楽しみを分かち合うために、留学生仲間や友人を食事に招待する。人民日報海外版が報じた。

○自分で手を動かすと、衣食がより豊かに

孫斌さんは独コンスタンツ専門大学で学ぶ留学生だ。彼は、「自分で手を動かすと、衣食がより豊かになる。ドイツでは、食事にお金がかかる割には、味はそれほどでもない。だから僕は、中国料理が食べたくなったら、スーパーに食材を買いに行き、家で自分で料理する。こうすれば、食事代を節約できるだけではなく、舌も十分に満足する」と話した。彼は数日前にも鍋料理を作った。スパイシーな香りに満ちた鍋は、勉強中の自分をねぎらうご褒美になったという。