体にいいクコの実の食べ方 (2)

夏。クコの実は、菊の花、スイカズラ、ハクジュの乾燥果実、氷砂糖などと一緒に漬けて飲むと良い。午後に飲むのがベストで、習慣的に飲むと目の疲労回復に効果があるとされている。

ただ、この方法では、クコの実の栄養成分を充分に水に溶かすことができないため、可能ならそれを沸かして飲むと一番いい。注意点は、クコの実は緑茶に入れて飲むには適さないことだ。