山東省泰安市で小麦粉などで作られた「麺点」の「頂上決戦」開催

華やかな「麺点」の作品をスマホで撮影する女性（撮影・陳陽）。

第4回山東食用油産業博覧会が3月16日、山東省泰安市で開幕した。山東省の小麦粉などで作った「麺点」のコンテスト・決勝も行われ、「麺点」を作る職人の「麺点師」たちが泰山の麓で「頂上決戦」を繰り広げ、決勝に進出した16組(点)の作品が会場で披露された。

コンテスト会場で展示された「麺点」の作品（撮影・陳陽）。

同コンテストは、中国の「麺点」文化を発揚し、山東省の食用油のブランド力を高めるほか、「麺点」を作る腕の良い「麺点師」を発掘し、「麺点」作りを愛する優秀な達人に交流と展示のプラットホームを提供することを目的としている。

決勝会場では、参戦者が規定の時間内に得意の「麺点」を作り上げ、細やかな細工や華やかなデザインの「麺点」を披露した。そして審査委員を務める専門家が作品の味やクオリティ、色合い、デザインとアイデア、栄養と衛生といった5つの麺を評価し、採点した。（編集KN）

細やかな細工が施された「麺点」の作品（撮影・陳陽）。

細やかな細工が施された「麺点」の作品（撮影・陳陽）。

「人民網日本語版」2023年3月17日