中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
西湖酢魚
「西湖酢魚」は一般的に淡水魚の「草魚」を使って作られる。魚を湯がいてから、照りのある甘酢あんかけをかける。魚の身は口当たりも柔らかで、甘酸っぱい味つけが最高の一品。
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