中日対訳健康知恵袋 企画集 北京のお気に入り
龍井エビ
「龍井エビ」は、杭州特産の緑茶である龍井茶をエビの味付けに使用することからその名が付けられた。1972年に当時の米国大統領・ニクソン氏が中国を訪れた際、周恩来元首相が杭州で宴席を設けて招待し、振る舞ったメニューに含まれていたのがこの龍井エビ。
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