湖北省鄂州市で武昌魚料理155品披露　ギネス新記録

武昌魚料理の展示（12月16日、撮影・武一力）。

湖北料理の調理師120人が16日、武昌魚発祥の地である湖北省鄂州市に集まり、72時間かけて武昌魚料理155品を作り上げ、1つの食材で異なる調理法を用いた料理を作るギネス記録を更新した。この料理155品はすべて武昌魚をメインの材料としており、焼く、揚げる、煮る、あんかけ等の調理法が用いられ、その盛り付けもバラエティに富み、非常にユニークな仕上がりとなっている。湖北料理の盧永良シェフは、「この機会に、中国各地や世界中の人々に武昌魚料理をPRしていきたい」と話した。新華網が伝えた。（編集TK）

「人民網日本語版」2018年12月18日